0,75 ℓ
Il vino biancoDroppello Altodella Tenuta Fertuna si compone di uve Sangiovese vinificate in bianco.
È prodotto con uve Sangiovese raccolte a mano. Le uve sono spremute sofficemente. Il mosto ottenuto viene leggermente ossidato e riposa a bassa temperatura in acciaio per alcuni giorni. La fermentazione avviene a bassatemperatura con una miscela selezionata di lieviti autoctoni. Il vino affina poi per 12 mesi sulle fecce fini e successivamente per 6 mesi in tonneaux nuove di Allier.
IlDroppello Altoè caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso. Al naso esprime profumi di fiori bianchi e gialli e frutta a polpa bianca, oltre a lievi note speziate. Il sorso è caldo e potente, di buona lunghezza.
Perfetto per accompagnare antipasti di pesce, primi piatti sia di pesce che con suchi bianchi e con la cucina vegetariana.
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