0,75 ℓ
Il Cortona MerlotIn Violasdi Poliziano nasce dalla scoperta delle incredibili potenzialità del vitigno internazionale Merlot coltivato nelle argille plioceniche cortonesi.
Merlot vinificato in purezza risultato di una fermentazione in tini tronco-conici di 18-22 giorni con macerazione sulle bucce, cui segue affinamento di 16-18 mesi in barrique di rovere francese.
Rosso rubino alla vista, emana un bouquet di note di ciliegia, vaniglia e rovere, impreziositi da lievi tocchi di tabacco. Elegante e intenso al palato, chiude su un finale di notevole persistenza.
Perfetto in compagnia di carni rosse in umido o alla brace, è ideale con un tagliere di formaggi stagionati.
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