0,75 ℓ
IlNoi San Patrignanoè un vino prodotto con uve Sangiovese, Cabernet sauvignon e Merlot provenienti da vigneti ubicati nella zona di Rimini, in bassa collina e nelle vicinanze del Mare Adriatico.
Una raccolta prolungata per la giusta maturazione delle singole varietà conferisce uve per una fermentazione svolta in acciaio a temperatura controllata. Segue un affinamento di 12 mesi in barrique di secondo passaggio e una successiva permanenza in bottiglia di altri 12 mesi.
Si presenta di colore rosso rubino intenso, con sentori di frutti rossi maturi come mora, ribes e prugna rifiniti da piacevoli note di cuoio e liquirizia. Complesso in bocca e di riconoscibile struttura, è pieno e armonico, con un profilo tannico gentile.
Da accompagnare a salumi e primi piatti a base di sughi elaborati ma anche adatto a formaggi e selvaggina.
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