0,75 ℓ
Che tipo di vino è
L’Hommage à Jacques Perrin di Château de Beaucastel è un vino rosso prodotto nelloChâteauneuf-du-Papee ottenuto da unblenddi Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault e Roussanne. Questa rigorosa unione valorizza le peculiarità del terroir e definisce uno stile pieno. Al sorso è ricco e risulta sostenuto datannini setosie un’acidità vivace. È un rosso di struttura, pensato per un’attenta lettura delle sfumature aromatiche.
Da dove proviene
Proviene dalloChâteauneuf-du-Pape, regione della Francia, e nasce in un contesto noto per l’ampia varietà di suoli e parcelle. L’identità del vino si lega alla precisa ricerca di un armonico equilibrio tra grande potenza e precisione, con un profilo che mette in luce lamaturità del fruttoe gli accenti di macchia mediterranea. Il legame con il territorio di origine si esprime nellacomplessità aromaticae nella lunga persistenza.
Come viene prodotto
Segue attentimetodi biodinamici, in linea con l’impegno di Château de Beaucastel per l’armonia naturale e la tutela della biodiversità. Le uve vengono raccolte e vinificate per ottenere un blend capace di rappresentare la molteplicità del terroir. Lavinificazionemira a preservare l’integrità del frutto e la definizione aromatica, per mantenere un solido profilo tecnico basato sul perfetto equilibrio tra struttura, trama tannica e spiccatafreschezza.
Note di degustazione
Si presenta con grande intensità visiva, coerente con la sua ricchezza estrattiva. Al naso esprime decise note difrutti rossi maturi, erbe provenzali, cuoio e cioccolato fondente, in una trama aromatica molto profonda. Al palato mostra ampiezza e densità, ben bilanciate da tannini setosi e da una spiccataacidità vivace. Il finale risulta particolarmente lungo, segnato da complessità e solidacontinuità gustativa.
Con cosa si abbina
Questo rosso si abbina apiatti ricchi e saporiti, dove la sua intensità trova un adeguato contrappunto gustativo. È indicato con carni rosse alla brace, saporitaselvagginae formaggi stagionati, poiché valorizza l’aromaticità delle pietanze. In particolare, accompagna in modo ideale una bistecca alla griglia, in cui la materia del vino sostiene la persistenza del boccone. L’ottima acidità mantiene ilsorso dinamicosulle preparazioni robuste.
Quando servirlo
È l’ideale quando si desidera un vino di forte presenza a tavola, capace di sostenere in modo impeccabile leportate strutturatee i momenti di attenta degustazione. L’armonia tra la ricchezza, i tannini setosi e la buona freschezza lo rende estremamente adatto allecene importanti. Può essere apprezzato a tutto pasto grazie alla notevole persistenza e alla complessa trama aromatica, che offre un perfettoequilibrioe una decisa profondità.
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