Características
Tipo de vino
Rosado Joven
Maridajes
Pescados Azules, Sushi
Estilo
Delicados y fragantes
Ocasiones
Cena Romántica, Regalo
Bodega
Domaines Ott
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Provenza
Denominación
Bandol
Alcohol
13.0%
Uvas
Monastrell, Cinsault, Garnacha
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Ubicado en el corazón de laAOC Bandol, Château Romassan es más que una bodega: es una historia enraizada en la tradición vinícola provenzal.Domaines Ottlleva más de un siglo creando vinos que capturan la esencia del Mediterráneo, y esterosadono es la excepción.
La composición deChâteau Romassan Rosées una orquesta bien afinada:50% Mourvèdre, que le da estructura y carácter;30% Cinsault, aportando suavidad y frescura; y20% Garnacha, que redondea el conjunto con notas afrutadas.
Las viñas crecen en suelos demargas y calizas, que dan a la uva una identidad marcada. Algunas parcelas se extienden en los valles, donde las uvas maduran con una jugosidad vibrante; otras, en las terrazas de las colinas, donde el terroir imprime más cuerpo y complejidad.
Elaboración
Elaborado con meticulosidad,Château Romassan Rosénace de unavendimia manual, asegurando que solo las mejores uvas lleguen a la bodega. Tras unamaceración en frío, la fermentación se controla minuciosamente para preservar los aromas más delicados. Finalmente, el vino descansa endepósitos de acero inoxidable, conservando su frescura natural.
Sabor
Al primer vistazo,Château Romassan Roséya es un deleite: unrosa pálido con reflejos doradosque recuerda los atardeceres en la Costa Azul. Acercar la copa a la nariz es como abrir una cesta de frutas frescas:frutas rojascrujientes, un toque demelocotón, y un sutil eco deflores blancas.
Pero es en boca donde realmente cobra vida. La entrada es suave, elegante, con un equilibrio perfecto entrefrescura y cremosidad. Se sienten notas dealbaricoque, especias sutiles y un toque mineral, como una brisa marina en un día cálido. El final es persistente, dejando una sensación refrescante que invita a otro sorbo.
Château Romassan Roséresulta ideal para acompañarmariscos, pescados a la parrilla o ensaladas frescas, aunque si me lo preguntas, también es perfecto para disfrutar sin prisas, en buena compañía y con el sol acariciando la piel.
Valoraciones
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