Características
Tipo de vino
Champagne
Maridajes
Carnes Blancas, Estofados y Cocidos
Estilo
Cremosos y maduros
Ocasiones
Cena de Aniversario
Bodega
Charlot Tanneux
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Champagne
Denominación
Champagne
Alcohol
12.7%
Uvas
Pinot Noir, Pinot Meunier
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación y crianza en barrica usadas de roble francés. Crianza mínima de 6 años en botella.
Charlot Tanneux Cuvée Nicolas Brut Premier Cruse elabora exclusivamente con uvas Pinot Noir, siendo un95% Pinot Noiry un5% Pinot Meunierdel viñedoLes Vossenellesen la localidad deMardeuil, plantado en 1964, y deLes Chapottes, plantado en 1976.
Elaboración
Charlot Tanneux Cuvée Nicolas Brut Premier Crues el resultado deprácticas biodinámicastanto en el viñedo como en su producción. El mosto fermenta con levaduras autóctonas y envejece durante 11 meses en barricas viejas de roble francés, en el sótano de la casa familiar. El vino no realiza la fermentación maloláctica y no se filtra ni se clarifica.
Sabor
Charlot Tanneux Cuvée Nicolas Brut Premieres una joya absoluta que deleita los sentidos con intensos aromas a frutas rojas y un toque de brioche. En el paladar, es una orquesta de sabores, con notas de bayas rojas, manzanas crujientes y una sutil mineralidad, todo equilibrado por una columna vertebral de acidez vibrante.
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