Características
Tipo de vino
Champagne
Maridajes
Caviar, Sushi
Estilo
Cremosos y maduros
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Charlot Tanneux
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Champagne
Denominación
Champagne
Alcohol
12.7%
Uvas
Chardonnay
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación y crianza en barrica usadas de roble francés. Crianza mínima de 6 años en botella.
Charlot Tanneux Cuvée Elia Brut Premier Crues un champagne de añada Blanc de Blancs que nace en la parcela de Pierry 1er Cru. Este vino se elabora con la variedad en unterroirdonde los suelosson arcillosos ricos en piedras síliceasque aportan características únicas al vino.
Elaboración
La vendimia se realiza a mano con una selección meticulosa en el viñedo. En bodega, las uvas son despalilladas y se prensan suavemente para obtener el mejor mosto. La primerafermentación con levaduras autóctonasocurre de forma espontánea en barricas de roble francés tostado neutro. El vino no realiza la fermentación maloláctica, sin embargo, reposa sobre lías en las mismas barricas durante aproximadamente 11 meses.
El vino no se filtra ni se clarifica para finalmente proceder a unasegunda crianza en botella con sus propias lías durante los siguientes 42 meses. El degüelle se realiza con un dosage final de 4 g/L (Extra Brut).
Sabor
Charlot Tanneux Cuvée Elia Brut Premier Crudestaca por sufrescura, intensidad y complejidad. Su perfil aromático mezcla las flores de primavera con un toque de almendra, creando una experiencia olfativa encantadora y sofisticada. En boca, este vino revela un carácter distintivo y equilibrado, siendo vinoso, fresco, afrutado y largo.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.