Carte d’Or expresa la identidad de nuestra casa, dirigida por la misma familia desde 1808. En Urville, en el corazón de la Côte des Bar, cultivamos todo lo que es natural y auténtico, en armonía con un gran vino de Champagne. Vinificación: Suelo calcáreo Calcáreo y yeso del Jurásico Kimmeridgiano Prensa calibrada para baja presión Solo la primera prensada (“Cuvée”) Vinificación por gravedad Decantación natural Fermentación maloláctica No filtrado y no descolorado Envejecimiento: 5% de los vinos madurados en barricas de roble. 40% de vinos de reserva.
Productor: Drappier
Año: 0
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 12.5
Región: Champagne
Variedades: Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
El sabor comienza con frutos de hueso, como melocotones blancos de viña. Una nota picante surge en una sensación en boca poderosa y compleja. Un Champagne vinoso, de gran complejidad, con un toque característico de dulce de membrillo.
Con una proporción muy elevada de Pinot Noir, se saborea algo muy cercano a un Blanc de Noirs. Un Champagne de gran riqueza aromática.
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