0,75 ℓ
Che tipo di vino è
LoChampagneRéserve Rosé di Telmont è unExtra Brutraffinato che risulta dall’unione di diverse annate. La cuvée nasce da un blend specifico di uveChardonnaye Meunier, che esclude l’impiego di Pinot Noir per definire un carattere distintivo basato su finezza e precisione.
Da dove proviene
Questo vino è prodotto nella regione dellaChampagne, zona storicamente vocata che ne determina l’appartenenza alla denominazione protetta. Il territorio offre al prodotto un profilo orientato alla freschezza e alla pulizia espressiva, in quanto rispetta rigorosamente il disciplinare di produzione delloChampagne.
Come viene prodotto
Il processo produttivo segue ilMetodo Classico, con una vinificazione che evita lafermentazione malolatticaper preservare la naturale freschezza e la nitidezza degli aromi. Dopo l’imbottigliamento, il vino matura attraverso un affinamento dicinque anni sui lievitiprima della sboccatura, mentre mantiene un dosaggio contenuto.
Note di degustazione
Nel calice si osserva un colore oro rosa che viene impreziosito dariflessi salmone. All’olfatto si distinguono note intense dilamponee agrumi, mentre al palato il sorso rivela sentori diarancia sanguinellae crema pasticcera, che chiude con un finale etereo e ben bilanciato.
Con cosa si abbina
La sua struttura asciutta lo rende ideale in abbinamento aformaggi stagionaticome il Parmigiano. A tavola si sposa perfettamente con piatti raffinati a base dicrostacei, dove la freschezza del vino esalta la dolcezza naturale e la sapidità delle materie prime senza sovrastarle.
Quando servirlo
Si presta a essere servito quando si ricerca uno stile elegante e definito, adatto sia per l’aperitivoche per accompagnare il pasto. La lunga persistenza e l’equilibriogustativo lo rendono una scelta indicata per occasioni formali o momenti in cui si desidera apprezzare una beva precisa e fresca.
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