0,75 ℓ
Lo Champagne Réserve Brut di Telmont è un raffinato esempio di equilibrio e freschezza, frutto di un assemblaggio meticoloso che unisce Chardonnay, Meunier e Pinot Noir. La cuvée nasce da un blend di cinque vendemmie, arricchita da vini di riserva; questo Extra Brut rappresenta la filosofia della maison nel valorizzare ogni singolo raccolto con eleganza e armonia.
La vinificazione segue metodi classici con fermentazione malolattica, seguita da un affinamento di tre anni in cantina prima della sboccatura. Il basso dosaggio esalta la purezza delle uve e l’identità del terroir, regalando uno Champagne dalla personalità autentica e raffinata.
Alla vista si presenta color oro pallido. Il bouquet si apre con profumi floreali di violetta e fiori bianchi, che si fondono con note di frutti rossi e pasticceria. In bocca mostra un attacco rotondo, con richiami a frutta esotica, evolvendo verso una vinosità sottile e un finale etereo e armonioso, di grande eleganza.
Ideale con tataki di tonno o altre preparazioni di pesce dalla delicata complessità.
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