0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Lo Champagne Premier Cru Brut di Petite Vallée nasce da unblend di Pinot Nero e Chardonnay. Elaborato con ilMetodo Champenoise, lo stile finale risulta complesso e viene valorizzato da unperlage fine ed elegante. È una fedele espressione del territorio, adatta sia come aperitivo che a tutto pasto.
Da dove proviene
Questo vino nasce nella rinomata regione dello Champagne, in Francia, a partire davigneti classificati Premier Cru. Le parcelle si estendono nei comuni di Chigny les Roses, Ludes, Sermiers, Mailly-Champagne e Verzenay. Tale origine geografica offre al Brut unastruttura equilibrata e frescae mantiene un carattere nitido. L’appartenenza a questivillaggi vocatigarantisce uno standard qualitativo rigoroso nel calice.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con la raccolta del Pinot Nero e dello Chardonnay, le cui uve vengonopressate sofficemente a grappolo intero. Il mosto fermenta all’interno divasche di acciaio termo-regolateper preservare la fragranza aromatica. La presa di spuma in bottiglia asseconda il Metodo Champenoise e prosegue con unaffinamento di almeno dieci anniche delinea la finezza gustativa del prodotto.
Note di degustazione
Il calice rivela uncolore dorato brillanteche viene solcato da bollicine fini. Il profilo olfattivo offresentori di fiori bianchie frutta, i quali si uniscono a note di menta e lievi cenni di cenere. In bocca è rotondo e avvolgente, con unachiusura lunga e persistenteche bilancia intensità aromatica e scorrevolezza.
Con cosa si abbina
La versatilità di questa etichetta la rende ideale per l’abbinamento a tutto pastoe accompagna in modo coerente sia ricette di mare che di terra. La nitida finezza carbonica sostiene benepreparazioni a base di pesceo carni bianche delicate. Per un connubio territoriale armonioso, risulta indicato in accompagnamento a unaquiche lorraine.
Quando servirlo
Si tratta della bottiglia adatta per arricchire una tavola attenta, perfetta per unaperitivo curatoo per un pranzo completo. La prolungata maturazione la rende ideale quando si desidera unabevuta definita e persistente. Si esprime con grande carattere nei menu che alternano mare e terra e garantisce unapiacevole continuità gustativacapace di scandire il ritmo del pasto.
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