0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Lo Champagne Grand Cru Extra Brut Collery è unoChampagneExtra Brut ottenuto da un blend diPinot NoireChardonnayprovenienti da vigneti Grand Cru della regione Champagne, in Francia. Lo stile si concentra su freschezza e finezza, con una progressione gustativa ampia e un finale lungo.
Da dove proviene
Le uve provengono da vignetiGrand Crusituati nellaChampagnein Francia. Questa provenienza definisce un profilo nitido e minerale, con una freschezza ben delineata e una struttura che sostiene il blend di Pinot Noir e Chardonnay.
Come viene prodotto
La base viene vinificata inacciaio inoxa temperatura controllata, dove si svolgono sia la fermentazione alcolica sia lamalolattica. Una parte del vino affina inbottidi legno, offrendo maggiore profondità e complessità senza perdere precisione.
Note di degustazione
Nel calice si presenta con un giallo dorato intenso e riflessi ambrati, accompagnato da unperlagefine e dinamico. Al naso si percepisconofreschezza mineralee note di biancospino, seguite da agrumi canditi come arancia e limone. Il sorso è ampio e fruttato, con richiami di pompelmo rosa e lime che accompagnano una chiusura lunga e coerente.
Con cosa si abbina
QuestoExtra Brutsi abbina facilmente ad aperitivi curati e a un pasto completo, grazie alla sua freschezza e alla continuità del sorso. Si adatta a preparazioni delicate e piatti di mare, dove la componente agrumata e la tensione gustativa sostengono il boccone senza appesantirlo.
Quando servirlo
È adatto a occasioni conviviali, dai brindisi ai momenti di festa, e si presta anche alla tavola quando si desidera uno Champagne dalprofilo frescoe definito. La finezza del perlage e ilfinale lungolo rendono piacevole fin da subito, dall’aperitivo alle portate successive.
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