Champagne AOC Brut Nature Blanc de Meuniers La Vigne d’Or 2006 Tarlant

0,75 ℓ

Che tipo di vino è

Lo Champagne Brut Nature Blanc de Meuniers La Vigne d’Or di Tarlant è uno Champagne ottenuto daPinot Meunierin purezza, proveniente da una singola parcella nella Vallée de la Marne. La prima fermentazione si svolge inbarriquesenza fermentazione malolattica, mentre la presa di spuma avviene secondo ilMetodo Champenoisecon un lungo affinamento sui lieviti in bottiglia, che definisce uno stile strutturato e complesso.

Da dove proviene

La Vigne d’Or nasce nella Vallée de la Marne, in Champagne, da un’unica parcella con viti di oltre50 anni. Il vigneto si trova su un suologessosocon presenza diargilla, elemento che contribuisce all’identità del vino e alla sua interpretazione parcellare, incentrata sull’espressione del Pinot Meunier.

Come viene prodotto

Le uve di Pinot Meunier, raccolte dalla singola parcella, vengono vinificate con una prima fermentazione inbarriquee senzamalolattica, scelta che mantiene un profilo più teso. La rifermentazione si svolge in bottiglia secondo ilMetodo Champenoisee il vino resta sui lieviti per molti anni, sviluppando complessità aromatica, struttura e un perlage dalla grana fine.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore profondo e ambrato e unperlagefine e cremoso. Al naso si percepiscono note difrutta maturae richiami esotici. Il sorso risulta teso e compatto, elegante, con succosità e speziatura che riempiono il palato e mantengono freschezza; il finale èlungo e persistente.

Con cosa si abbina

È uno Champagne adatto apiatti strutturatiesapori intensi, dove complessità e tensione possono accompagnare consistenze importanti. La trama compatta e la speziatura lo rendono ideale per preparazioni ricche e saporite, in cui la freschezza contribuisce a mantenere equilibrio al palato.

Quando servirlo

Si presta a momenti in cui si desidera uno Champagne dicarattere, capace di accompagnare portate dalla struttura pronunciata. Il lungo affinamento sui lieviti e il perlage fine lo rendono indicato quando si cerca un sorso teso ed elegante, conpersistenzaevidente e un profilo adatto a una lettura gastronomica.