0,75 ℓ
Lo Champagne Brut Prestige di Dourdon-Vieillard prende vita da un blend costituito principalmente da uve Chardonnay con aggiunte di uve Pinot Meunier e Pinot Nero, provenienti da parcelle vocate per la loro coltivazione all’interno della Valle della Marna.
Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 18°C. Alla malolattica segue la rifermentazione in bottiglia con affinamento di ben 5 anni sui propri lieviti.
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine e vivace, cattura l’olfatto con il suo bouquet a base di fiori bianchi e nocciole, supportato da aromi di agrumi e miele. Al palato si rivela delicato, elegante e fresco.
Si presta ad accompagnare formaggi freschi e antipasti di mare.
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