0,75 ℓ, Astucciato
Che tipo di vino è
Lo ChampagneBlanc de Blancs Brut di Pol Roger è ottenuto esclusivamente da uveChardonnayche provengono dalla Côte des Blancs. Nasce in quantità limitate attraverso una rigorosa selezione delle migliori parcelle. Grazie alMetodo Champenoise, il vino riposa sui lieviti e sviluppa un profilo elegante. La sua struttura bilancia perfettamente morbidezza, acidità e sapidità, così da offrire un Blanc de Blancs ideale per ogni occasione.
Da dove proviene
Questo vino prende vita nel territorio di elezione perlo Chardonnay, in un legame profondo con la vocazione dellaCôte des Blancs. Le uve vengono accuratamente raccolte in comuni che identificano una provenienza prestigiosa all’interno della regione delloChampagne. Nello specifico, i grappoli derivano da rinomati Grand Cru come Oiry, Chouilly, Cramant, Avize e Oger. La scelta mirata di queste località definisce l’impronta della cuvée e conferisce uno stile radicato inparcelle di alto livello.
Come viene prodotto
La cuvée è prodotta interamente con uveChardonnay, selezionate con cura nei villaggi della zona. Il processo segue rigorosamente le pratiche delMetodo Champenoise, che prevede la rifermentazione in bottiglia. L’elemento centrale della sua lavorazione è il lungo e pazienteinvecchiamento di sette anni. Questa prolungata attesa permette alla produzione limitata di acquisire la sua fisionomia definitiva e ne definisce la complessità aromatica.
Note di degustazione
Nel calice mostra una tonalitàgiallo doratocon delicati riflessi verdi. Il naso si apre in modo soave ed elegante per rivelare aromi di uva rosa fusi a profumi di mandorla e sfumature floreali. Il finale olfattivo regala nitidirichiami di albicocca. Al palato il sorso è fresco e scorrevole, sostenuto dal perfetto equilibrio tra morbidezza, acidità e laspiccata sapiditàche chiude in totale armonia.
Con cosa si abbina
La grande freschezza e il bilanciamento strutturale rendono questa etichetta la scelta indicata per accompagnare aperitivi e celebrare imomenti di festa. A tavola trova il suo abbinamento ideale insieme acene a base di pesce, dove valorizza la naturale componente iodica degli ingredienti. Dagli antipasti fino alle portate principali, la sua dinamica gustativa si sposa con ilmenu di mareper esaltare la struttura misurata di ogni preparazione ittica.
Quando servirlo
QuestoBrutrappresenta l’etichetta adeguata durante leoccasioni speciali, grazie alla capacità di mantenere un registro elegante per tutta la durata del servizio. Sottoposto a unalunga maturazionedi sette anni in cantina, il vino offre un’espressione armoniosa e pienamente definita fin dal primo assaggio. La degustazione restituisce un’esperienza appagante, perfetta per arricchire un incontro conviviale o una cena importante con un calice digrande finezzaespressiva.
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