0,75 ℓ
Lo ChampagneAuthentique Rosédella maison Gobillard è un vino spumante raffinato che nasce su terreni ricchi di gesso, argillosi e calcarei a tendenza marnosa della zona di Hautvillers. Il vino è prodotto in eguale proporzione (33%) da uve Chardonnay, Pinot nero e Pinot Meunier.
Le uve, una volta arrivate in cantina, vengono vinificate separatamente. La presa di spuma avviene seguendo tutti i passi del metodo Champenoise o metodo classico.
Nel calice colpisce per il suo bel colore rosato brillante, per la spuma esuberante e il perlage molto fine. Al naso troviamo sentori di piccoli frutti, con note minerali e speziate. Il sorso è appagante e delicato, con un finale rotondo e persistente.
Da abbinare idealmente con pesci grassi o semigrassi tipo il salmone e con i crostacei, anche grigliati.
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