Casa Ermelinda Freitas – Vendange tardive. Raisins récoltés «grain par grain», rigoureusement sélectionnés contaminés par Botrytis Cinerea (Pourriture grise ou Noble), fermentés en fût de chêne français à basse température pendant plusieurs semaines afin de conserver tous les arômes et saveurs typiques.
Producteur : Casa Dona Ermelinda
Année : 2018
Contenance : 0,5
Teneur en alcool : 14
Région : Péninsule de Setúbal
Cépages : Sauvignon Blanc, Viognier, Muscat gros grain, Encruzado, Antão Vaz
Couleur dorée
En bouche, il est plein et doux, révélant une bonne acidité qui lui confère de la fraîcheur. La finale est persistante et très prolongée.
Arôme rappelant la «terre mouillée» et un peu de miel typique de ce type de vins.
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