Características
Tipo de vino
Champagne
Maridajes
Sushi
Estilo
Ligeros y vibrantes
Ocasiones
Cena Romántica
Bodega
Camille Savès
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Champagne
Denominación
Champagne
Alcohol
12.0%
Uvas
Chardonnay, Pinot Noir
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Crianza mínima de 4 años en botella antes del degüelle.
El champagneCamille Savès Cuvée Rosé Grand Crurepresenta la tradición vinícola de la región deBouzyGrand Cru. Este champagne se compone principalmente de un60% ChardonnayBouzy Grand Cru y un28% Pinot NoirBouzy Grand Cru, mezcladas armoniosamente con el famoso vino tinto Bouzy.
Elaboración
Las uvas, seleccionadas manualmente por su óptima madurez, son prensadas suavemente para extraer solo los mostos más finos. Tras una clarificación en frío, el mosto experimenta una primera fermentación termorregulada a 18ºC, sin fermentación maloláctica. El vino reposa sobre lías durante 7 meses en tanques de acero inoxidable, y posteriormente se mezcla con vino tinto antes de ser embotellado. El proceso decrianza continúa en botella sobre lías durante 3 a 4 años antes del degüelley dosage final de 4 gramos por litro de azúcar (Extra Brut).
Sabor
Camille Savès Cuvée Rosé Grand Crupresenta con un color rosa pálido, matizado con tonos dorados y rosados salmón. Sus burbujas, vivas y elegantes, preludian un bouquet intenso de frutas rojas en nariz, destacando aromas de frambuesa, cereza negra y cereza. En boca, este champagne deleita con una finura y elegancia inmediatas, que dan paso a un final dominado por las frutas. Su sabor, descrito comofresco y crujiente, evoca notas de frambuesa, arándano y pan recién horneado. Este rosado no solo es el aperitivo de champagne perfecto, sino que también realza cualquier postre que tenga componentes de frutas rojas.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.