Recepción de las uvas con despalillado total y estrujado. Fermentación alcohólica regular y controlada en depósitos de acero inoxidable. Maceraciones peliculares controladas y manuales. Fermentación maloláctica completa en depósito de acero inoxidable. Crianza realizada durante 12 meses en barricas de roble francés de 400 litros. Variedades: Viñas Viejas con predominancia de Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Mourisco, Rufete, Tinta Amarela, Tinto Cão, Tinta da Barca
Productor: Cadão
Año: 2021
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 15
Región: Douro
Variedades: Viñas Viejas, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Mourisco, Rufete, Tinta Amarela, Tinto Cão, Tinta da Barca
Color rojo rubí.
Fuerte sabor balsámico. Cuerpo pleno e intenso.
Aroma complejo y elegante. Muestra una intensidad aromática apreciable.
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