Vinificación del Vino Licoroso Cabriz Ímpar: Despalillado total, fermentación alcohólica a 20ºC seguida de interrupción de la fermentación con adición de aguardiente de vino. Crianza: 20 años de crianza en barrica de 225L de 2º uso.
Productor: Cabriz
Año: 0
Capacidad: 0.5
Graduación alcohólica: 20
Región: Dão
Variedades: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen
Topacio intenso con tonos verdosos
Complejo, untuoso, frescura distinta y larga persistencia
Complejo, predominante en frutos secos, piel de naranja confitada, maderas exóticas y cereal tostado
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