Brunello di Montalcino DOCG Vigna Marrucheto 2019 Banfi

0,75 ℓ

Che tipo di vino è

Brunello di Montalcino Vigna Marrucheto Banfi è un vino rosso ottenuto daSangioveseproveniente dal vigneto Marrucheto. Presenta uno stile pieno e strutturato, contannino finee una progressione gustativa ordinata. La vinificazione in tini combinati e il successivo affinamento in legno offrono un profilo ricco ma equilibrato, che si legge tra origine, lavorazione e degustazione.

Da dove proviene

Le uve provengono datre parcelledel vigneto Marrucheto, impiantato nel 2009 a Montalcino, inToscana. I suoli alternano depositi di origine marina con ciottoli grossolani ben arrotondati in una matrice sabbiosa giallastra e zone delimitate di sabbie argillose. Questa variabilità sostiene struttura e definizione aromatica senza perdere concentrazione.

Come viene prodotto

Dopo la selezione delle uve diSangiovese, la fermentazione avviene in tini combinati diacciaioe rovere francese a temperatura controllata, per guidare l’estrazione e mantenere nitidezza. Segue un affinamento di almeno30 mesiin botti di rovere francese, che integra la trama tannica e consolida la struttura, favorendo complessità e continuità.

Note di degustazione

Nel calice si presentarosso rubino intenso. Al naso risulta potente e fresco, con frutti rossi come mora e ciliegia matura, richiami mediterranei di carruba e fichi e spezie definite, trapepe biancoe alloro. Il sorso è pieno, con tannini setosi; la chiusura resta armonica e bilanciata, coerente tra frutto, spezia e tenuta complessiva.

Con cosa si abbina

Si abbina a piatticomplessi e strutturati, dove pienezza e tannini setosi trovano materia e succulenza. Si accompagna a preparazioni di carne importanti e ricette a cottura lenta, mantenendo equilibrio tra note mediterranee e speziatura. È indicato anche concinghiale in umidoed è adatto comevino da meditazionequando si cerca profondità senza eccessi.

Quando servirlo

È un rosso da scegliere quando si desidera un sorsostrutturatoe completo, adatto a pranzi e cene in cui il piatto richiede continuità. L’affinamento prolungato inrovere francesee la struttura solida lo rendono adatto anche all’invecchiamento, con evoluzione ordinata del profilo. Si apprezza in degustazioni dedicate, dove frutto, spezia e richiami mediterranei emergono con chiarezza.