0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Brunello di MontalcinoRiserva Vigna le Macchiarelle di Fanti è un vino rosso toscano ottenuto da uveSangiovese. Questo vino viene prodotto esclusivamente nelle annate migliori e rappresenta un’espressione fedele del suo territorio d’origine. Lo stile unisce un profilo aromatico scuro a una trama gustativa solida, per offrire un’esperienza avvolgente. Il suo processo di maturazione lo colloca a pieno titolo tra irossi strutturati, perfetti per una degustazione lenta e meditata.
Da dove proviene
La proprietà si trova aCastelnuovo dell’Abate, sul versante sud della pittoresca collina di Montalcino, in un’area caratterizzata da un clima mite e temperato. La tenuta abbraccia duecentosessanta ettari, di cui circa cinquanta interamente dedicati ai vigneti. Il suolo si distingue per un’alta concentrazione di rocce digalestro e alberese, formazioni ideali per la coltivazione della vite. Il vino prende forma dallaVigna le Macchiarelle, un appezzamento che esalta le virtù di questo specifico versante.
Come viene prodotto
La vinificazione prende il via con unafermentazione in acciaio inoxa temperatura controllata, fondamentale per preservare la freschezza e la pulizia aromatica. Terminato questo passaggio, il vino riposa per un periodo di ventiquattro mesi intonneaux di rovere francese, fase cruciale per favorire l’integrazione delle spezie e l’evoluzione dei tannini. L’intero processo si conclude con un ulteriore affinamento di trenta mesi in bottiglia, così da creare unequilibrio strutturaledestinato a durare nel tempo.
Note di degustazione
Versato nel calice, il vino mostra un intenso colorerosso rubinoattraversato da eleganti riflessi granati. Al naso esprime un bouquet delineato, dominato da aromi difrutti neri, liquirizia, anice e chiodi di garofano, arricchito da lievi cenni di sottobosco. Al palato si rivela profondo ed elegante, sostenuto datannini decisi e avvolgentiche guidano il sorso. La chiusura in bocca risulta molto persistente e ripropone con precisione i ricordi speziati percepiti all’olfatto.
Con cosa si abbina
La solida presenza di questo rosso richiede pietanze capaci di sostenerne l’intensità aromatica e la trama tannica. L’incontro ideale avviene con preparazioni a base diselvaggina arrosto e in umido, dove le carni saporite trovano il giusto equilibrio con il vigore del sorso. Le note terrose e di frutti scuri si intrecciano felicemente con le lunghe cotture e gli intingoli concentrati. Diventa così la scelta d’elezione per valorizzaresecondi piatti di carnerobusti, per offrire unabbinamento armonicoe memorabile.
Quando servirlo
La sua decisa impronta enologica lo rende la bottiglia perfetta per leoccasioni importantie per i pasti che domandano un vino di grande statura. Grazie alla maturazione elaborata, esprime una personalità profonda che cattura l’attenzione fin dal primo sorso. Quando gli si concede la libertà di respirare nel bicchiere, è possibile individuarne ogni singola sfumatura fruttata e balsamica. Indicato per unmomento di degustazioneattento, sa accontentare appieno anche chi predilige vini dalla spiccatapropensione all’invecchiamento.
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