0,75 ℓ
Il Brunello di Montalcino RiservaPoggio al Ventodi Col d’Orcia nasce nell’omonimo vigneto situati sulla collina Sant’Angelo in Colle che si affaccia sul fiume Orcia, nel cuore del comune di Montalcino.
È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per circa 20-25 giorni, con rimontaggi giornalieri. Successivamente il vino affina in barriques per 4 anni e per ulteriori 2 anni in bottiglia prima di essere immeso in commercio.
IlPoggio al Ventoè caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet ampio, intenso e persistente, con sentori di frutti di bosco, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta elegante, con tannini piacevolmente morbidi ed avvolgenti. Il vino presenta un retrogusto lungo, sapido e delicatamente fruttato.
Perfetto per accompagnare carni rosse selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.
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