0,75 ℓ
Questo Brunello di Montalcino Riserva è prodotto dall’azienda Cava d’Onice, fondata negli anni ’80 dalla famiglia Nannetti.
Le uve Sangiovese in purezza sono vinificate con una macerazione di 29 giorni e dura ca. 14 giorni. Il vino affina successivamente per 5 anni, di cui almeno 36 mesi botti di rovere di Slavonia.
Di colore rosso rubino con riflessi granati, si esprime al naso con profumi di fiori secchi, ciliegia e spezie. Il sorso è strutturato, dai tannini educati e da una lunga persistenza.
Ottimo in abbinamento alle alle tagliatelle al cinghiale, alle carni arrosto e alla selvaggina.
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