0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Brunello di Montalcino Poggio Landi è un vino rosso ottenuto da una selezione di uveSangiovesedella tenuta, provenienti da vigneti di Montalcino in Toscana. Lo stile si presentaintensoedelegante, con un profilo aromatico complesso costruito su frutto e spezia. La fermentazione avviene in modo spontaneo in circa due settimane, seguita da un lungo invecchiamento in botti di rovere francese e da un affinamento in bottiglia che completa l’equilibrio del sorso.
Da dove proviene
Nasce a Montalcino, in Toscana, da vigneti della tenuta situati tra180 e 500 metrisul livello del mare. I suoli sonoargillosicon una buona presenza dimarne, elementi che caratterizzano l’ambiente di coltivazione e accompagnano la maturazione delle uve selezionate per questo Brunello di Montalcino.
Come viene prodotto
La vendemmia viene svoltaa manoquando le uve raggiungono il corretto grado di maturazione, così da preservare l’integrità dei grappoli. Lafermentazione spontaneadura circadue settimane; al termine, il vino viene trasferito in botti di rovere francese, dove matura per 38 mesi. Segue un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi, pensato per armonizzare il profilo complessivo prima della degustazione.
Note di degustazione
Nel calice si presenta di unrosso rubino. Al naso offre un bouquetcomplesso, con sentori difrutta rossa maturache si uniscono a note speziate di pepe nero e liquirizia. In bocca risulta intenso ed elegante, con richiami coerenti di frutto e spezia; si percepiscono anche soavi tracce vanigliate e un finale di notevole persistenza.
Con cosa si abbina
Si abbina facilmente aformaggi stagionatiecarni rosse, grazie a intensità e persistenza che sostengono preparazioni ricche. È adatto anche a piatti a base diselvaggina, dove le note di pepe nero e liquirizia si integrano con sapori decisi.
Quando servirlo
È consigliato quando si desidera un rosso strutturato e complesso per accompagnare un pasto di carne. Il lungo passaggio inbotti di rovere francesee l’affinamento in bottigliacontribuiscono a un profilo già integrato, adatto a occasioni a tavola in cui intensità ed eleganza possano emergere con chiarezza.
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