Brunello di Montalcino DOCG 2019 Fattoria La Lecciaia

0,75 ℓ

Che tipo di vino è

Il Brunello di Montalcino di Fattoria La Lecciaia è unvino rosso strutturatoottenuto da uve Sangiovese. Questa espressione toscana si presenta con uno stile elegante, caratterizzato da un profilo aromatico complesso e da unatrama tannica definita. La vinificazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, seguita da una maturazione in botti di rovere di Slavonia e da un calibrato affinamento in bottiglia. L’impostazione tecnica garantisce un risultato armonico e longevo e introduce fedelmente l’origine e ilmetodo di produzionedella denominazione.

Da dove proviene

Le uve nascono daivigneti di Montalcinodi Fattoria La Lecciaia, area vocata alla viticoltura toscana. Il clima e i suoli locali offrono equilibrio e un’impalcatura ideale per un lungo invecchiamento. La posizione collinare definisce l’identità delBrunello di Montalcino, così da garantire finezza e unacontinuità espressivache rispecchia le peculiarità della zona, per restituire un calice di grande solidità territoriale.

Come viene prodotto

La vinificazione avviene intini di acciaioa temperatura controllata per 15-20 giorni, con frequenti rimontaggi per favorire l’estrazione di colore e tannini. Il vino riposa poi inbotti di rovere di Slavonia, passaggio chiave per consolidarne l’ossatura. Il percorso termina con unaffinamento in bottiglia, necessario per integrare il gusto e rifinire il profilo aromatico, al fine di assicurare stabilità e armonia nel tempo.

Note di degustazione

Nel calice mostra unrosso rubino intensodai nitidi riflessi granati. L’olfatto è avvolgente, guidato dafrutti di bosco maturi, spezie dolci e delicate sfumature floreali. Al palato si presenta ampio, asciutto e caldo, con una fitta trama tannica che ne prolunga la persistenza. L’equilibrio tra freschezza e calore esalta laprofondità del sorsoe chiude con un finale coerente e di ottima tenuta.

Con cosa si abbina

Si sposa con facilità con lecarni rosse alla griglia, la selvaggina e i formaggi stagionati, grazie alla salda componente tannica. Risulta ideale con preparazioni di cacciagione come ilcinghiale in umido, o accostato a unpecorino stagionato, dove la sapidità del formaggio esalta il sorso armonico e bilanciato.

Quando servirlo

Indicato per accompagnare pietanze dal profilo deciso, questo rosso valorizza leoccasioni convivialiche richiedono calici di chiara struttura. Il percorso tra acciaio, legno e vetro ne consolida lavocazione alla longevitàe ne permette il consumo anche dopo diversi anni di riposo. L’armonia tra freschezza e tannino assicura un’ottima continuità gustativa durante tutto il pasto, per offrire unadegustazione strutturataed elegante nel tempo.