0,75 ℓ
Prodotto nella regione della Breede River Valley in Sudafrica, questo Chenin Blanc di Bergsig rappresenta un’espressione elegante del terroir mediterraneo della zona. Il vigneto si trova tra i 240 e i 350 metri di altitudine, dove le condizioni climatiche, caratterizzate da inverni rigidi e un’escursione termica significativa tra giorno e notte, favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve.
Le uve vengono raccolte manualmente al mattino presto da un singolo vigneto e il vino viene lasciato sulle fecce per un periodo al fine di aumentarne la complessità aromatica. Questo metodo consente di mantenere freschezza e struttura, valorizzando al meglio le caratteristiche varietali del vitigno.
Al naso si apre con un bouquet agrumato e vivace, dominato da sentori di lime e accenni di frutta tropicale. Al palato risulta di medio corpo, con note distinte di ananas schiacciato e litchi, offrendo una bevuta equilibrata e rinfrescante, ideale per momenti conviviali.
Si abbina ottimamente con piatti a base di pollo, pesce o pasta.
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