0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Il Bolgheri Rosso di Campo al Faro è un vino rosso prodotto nel rinomato territorio di Castagneto Carducci. Nasce da unblend di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot ed è attentamente vinificato a temperatura controllata per preservare l’integrità aromatica. Questo vino si distingue per unostile pieno e sapido, caratterizzato da untannino leggeroe da un profilo fruttato nitido. La sua struttura lo rende una scelta equilibrata fin dal primo assaggio e offre una piacevole persistenza al palato.
Da dove proviene
Questo rosso prende vita a Castagneto Carducci, nel cuore del suggestivoterroir di Bolgheri, lungo la costa toscana. La forte identità di questa zona è segnata dalla vicinanza al mare, dove la costantebrezza marinainfluisce positivamente sulle vigne. Tali condizioni microclimatiche favoriscono unamaturazione regolaredelle uve e contribuiscono a donare al vino una distintiva impronta sapida che riflette fedelmente il carattere del territorio locale.
Come viene prodotto
Le uve affrontano unavendemmia manualee vengono riposte in cassette di legno per tutelare i grappoli. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per garantire precisione aromatica. Il vino prosegue poi unaffinamento in acciaiodi otto mesi per mantenere un’impostazione focalizzata sul frutto. Un ulteriore riposo inbottiglia di quattro mesirisulta essenziale per integrare i tannini e stabilizzarne la struttura.
Note di degustazione
Nel calice mostra uncolore rosso rubino intensoe visivamente compatto. L’olfatto si apre su netti sentori difrutta rossa matura, affiancati da una lieve nota erbacea tipica delle uve impiegate. Al palato si presenta pieno e sapido, accompagnato da unatrama tannica leggerache sostiene la degustazione con grande scorrevolezza. L’assaggio si conclude con un finale fruttato, pulito e di buona persistenza.
Con cosa si abbina
L’equilibrio di questo vino lo rende ideale per accompagnareprimi piatti al ragùdi carne e saporiti secondi a base di carni rosse. La sua sapidità e l’agilità tannica bilanciano perfettamente la componente succulenta di queste preparazioni. Si sposa egregiamente anche conformaggi mediamente stagionatiin quanto supporta le note del latte senza coprirne il gusto. A tavola esalta piatti classici come lepappardelle al ragùe valorizza i condimenti ricchi.
Quando servirlo
È l’etichetta perfetta da portare in tavola durantepranzi e cenea base di preparazioni di carne, quando si cerca un sorso pieno e accessibile. Il prolungato riposo tecnico ne assicura unabeva definita e regolare, che si esprime con grande chiarezza fruttata. La sua composizione equilibrata garantisce unacontinuità gustativaideale per accompagnare l’intero pasto e offre un assaggio centrato e appagante in ogni momento della condivisione conviviale.
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