Características
Tipo de vino
Champagne
Maridajes
Quesos Cremosos, Carnes Blancas, Estofados y Cocidos
Estilo
Cremosos y maduros
Ocasiones
Almuerzo de Negocios
Bodega
Bérêche Fils
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Champagne
Denominación
Champagne
Alcohol
12.5%
Uvas
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en pequeños depósitos de madera. Crianza de 24 a 36 meses en botella antes del degüelle a mano.
El ChampagneBérêche Brut Réservees una joya que proviene de la prestigiosa región de Champagne en Francia. Este vino espumoso es el resultado de la meticulosa selección y combinación de tres variedades principales de uva:Chardonnay (35%), Pinot Noir (30%) y Meunier (35%). Estas uvas se cultivan en viñedos con una edad promedio de más de 40 años, lo que garantiza una calidad y carácter excepcionales en cada botella.
Elaboración
Elterroirde este champagne se distribuye en diferentes regiones: 35% enLudes, 30% en Ormes, 25% en Mareuil-le-port y 10% en Trépail, abarcando un total de 7 hectáreas. La elaboración de este vino es un proceso artesanal y cuidadoso. Se lleva a cabo una fermentación lenta en barricas de roble y en pequeñas cubas de acero, seguida de un envejecimiento sobre lías que dura entre 24 y 36 meses en en rima. Cada año, se incorpora un35% de vinos de reserva, lo que le otorga una consistencia y calidad inigualables.
Sabor
El sabor del Champagne Bérêche Brut Réserve es una amalgama de sensaciones. Se destacan aromas de aceite de naranja, frutas frescas de huerto y pan recién horneado. En boca, es decuerpo medio a completo, con una textura carnosa ygourmand, complementada con ácidos tangibles y un perfil envolventeo. La expresión aromática es de gran definición, con una espuma que acaricia el paladar y termina de forma untuosa con notas especiadas. Es una composición sutil que encapsula todos los códigos estéticos del dominio en un estilo más inmediato. La combinación de viejas técnicas con sensibilidad y conciencia moderna da como resultado un champagne que es tanto un homenaje a la tradición como una expresión contemporánea delterroirde Champagne.
Valoraciones
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