Características
Tipo de vino
Champagne
Maridajes
Embutidos Ibéricos, Conservas Vegetales
Estilo
Ligeros y vibrantes
Ocasiones
Cena con Amigos, Aperitivo
Bodega
Barrat Masson
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Champagne
Denominación
Champagne
Alcohol
12.0%
Uvas
Chardonnay
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación y crianza parcial en barricas usadas de roble francés. Crianza mínima de 30 meses en botella.
Barrat Masson Fleur de Craie Extra Brutes una delicia de champagne que proviene de la casaBarrat Masson. Este espumoso es un100% Chardonnay, una variedad de uva que se destaca por su frescura y finura. Producido en parcelas deFleur de Craie, los Chardonnays de esta cuvée se manifiestan con una frescura y delicadeza inigualables. Su color es de un oro pálido, acompañado de una efervescencia fina y persistente. El aroma es sutil, destacando la elegancia de las flores blancas, con toques de pera y notas grilladas y biscuitadas que están comenzando a surgir.
Elaboración
Barrat Masson Fleur de Craie Extra Brutestá elaborado con uvas de viñedos de más de 40 años ubicados enVillenauxe-la-Grandey Bethon, al sur de la Côte de Sezanne, donde el suelo está compuesto por tiza y arcilla. Tras la primera fermentación con levaduras autóctonas, el vino reposa 9 meses sobre lías, en tanques de acero inoxidable (80%) y barricas usadas de varios tamaños (20%). Además, tiene una crianza en botella sobre rima de 30 meses para la segunda fermentación y formación de espuma. Finalmente, el degüelle se realiza sin licor de expedición (azúcares añadidos).
Sabor
Barrat Masson Fleur de Craie Extra Brutse presenta con un color limón pálido y burbujas finas y persistentes. En nariz, despierta aromas a fruta verde, con notas florales, un toque de especias, herbáceos, cítricos, mineral y una ligera esencia a bollería. En boca, se siente una acidez alta y un contenido de alcohol medio del 12%. El carbónico está perfectamente integrado, dando una sensación refrescante y ligeramente joven en el paladar. Sin duda, una elección perfecta para aquellos que buscan un vino con carácter y personalidad.
Valoraciones
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