Barolo DOCG Vigna Rionda 2021 Luigi Pira

0,75 ℓ

Che tipo di vino è

Barolo Vigna Rionda Luigi Pira è un vino rosso ottenuto daNebbioloprodotto a Serralunga d’Alba, nelle Langhe in Piemonte. Si presenta come unBaroloclassico, che offre eleganza e struttura grazie a una trama tannica ben definita e a una progressione profonda. La macerazione sulle bucce e la maturazione in legno sostengono la complessità aromatica e la persistenza, offrendo una lettura territoriale chiara e adatta anche all’evoluzione in bottiglia.

Da dove proviene

Le uve provengono daVigna Rionda, Menzione Geografica Aggiuntiva di Serralunga d’Alba. Il vigneto si trova a350 metridi altitudine con esposizionesud-ovest, su marne calcareo-argillose che favoriscono definizione e struttura. In questo contesto, la parcella è riconosciuta per la continuità qualitativa e la riconoscibilità stilistica.

Come viene prodotto

Le uve vengono vinificate invasche orizzontaliconmacerazionesulle bucce per circa due settimane. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per24 mesiin botti di legno di varie dimensioni, una scelta che accompagna l’integrazione del tannino e mantiene il profilo varietale e la solidità della struttura.

Note di degustazione

Alla vista si presentagranato. Al naso si percepiscono profumi balsamici e note di erbe officinali, sottobosco e frutti rossi, seguite da sfumature di spezie e richiami ditabacco biondo. Il sorso risulta complesso e profondo, contannini vivie un finale molto persistente, ordinato nei ritorni aromatici.

Con cosa si abbina

A tavola si abbina constracotto di manzoe ricette a base dicacciagione, grazie a una struttura e a un tannino che sostengono cotture lunghe e carni saporite. L’intensità del sorso e la persistenza accompagnano bene preparazioni ricche, mantenendo equilibrio anche su condimenti importanti.

Quando servirlo

È consigliato quando si desideranostrutturae complessità, soprattutto con secondi di carne e cacciagione. Servilo in uncalice ampioe lascia il tempo necessario perché i profumi si distendano e il tannino si armonizzi. Se degustato giovane, beneficia di un po’ diaerazionenel bicchiere. La materia e la maturazione in legno suggeriscono una buona attitudine all’invecchiamento.