0,75 ℓ
La Barbera d’Asti “Surì” di Villa Giada è un vino rosso ottenuto da uve Barbera coltivate su terreni argillosi di origine marina con una leggera presenza di sabbia, condizioni che contribuiscono a esprimere freschezza e carattere. I vigneti sono gestiti secondo i principi della lotta integrata certificata, garantendo qualità e rispetto per l’ambiente.
La vinificazione prevede una diraspatura soffice seguita da una macerazione tradizionale sulle bucce per almeno 10-12 giorni a temperatura controllata, al fine di estrarre colore e componenti aromatiche. Dopo l’imbottigliamento, il vino affina per alcuni mesi in bottiglia coricata in cantina, completando il suo processo evolutivo.
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso emergono profumi intensi e piacevoli di frutta fresca, mentre al palato si distingue per una piacevole freschezza, buona struttura e un profilo armonico che ne esalta la bevibilità.
Si abbina con antipasti, primi piatti ricchi, secondi importanti e preparazioni leggere, risultando ideale anche servito leggermente fresco.
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