0,75 ℓ
Il Barbera D’Alba Superiore di Giacomo Fenocchio nasce in vigneti situati nelle terre di Monforte d’Alba in Piemonte, da un’azienda che concentra la propria produzione intorno ai grandi vini rossi.
È prodotto esclusivamente con uve Barbera, raccolte verso la metà di Ottobre. La fermentazione avviene a contatto con le bucce, senza aggiunta di lieviti, in vasche di acciaio inox per 10 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 10 mesi e per un ulteriore periodo in bottiglia.
Questo Barbera è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con riflessi granato. Al naso si apre con un bouquet vinoso, con eleganti profumi tipici del Barbera. Al palato risulta piacevolmente asciutto e corposo, con una piacevole e spiccata acidità. Il vino presenta un corpo pieno ed armonico.
Perfetto per accompagnare carni rosse e bianche, è ideale in abbinamento a primi piatti e formaggi stagionati.
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