Vinificación del Vino Bafarela Grande Reserva Tinto de 6 Litros: cuidadosa selección de uvas en la viña. El despalillado fue total y el estrujado controlado. Tuvo contacto pelicular pre-fermentativo a bajas temperaturas durante 48 horas. La fermentación se llevó a cabo en cubas de inox con temperatura controlada y la maceración con extracción moderada se prolongó por un periodo superior a 40 días. En nuevas cubas de inox, el vino realizó la fermentación maloláctica y de inmediato ingresó en barricas (500 Litros) de Roble Francés donde permaneció 12 meses.
Productor: Brites Aguiar
También: 2021
Capacidad: 6
Teor alcohólico: 14.5
Región: Duero
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Intenso y cargado
En boca tiene buena amplitud y precisión, seductor, con fruta evidente muy centrada en lo floral, tiene buena estructura con taninos densos pero finos.
Gran intensidad y complejidad con notas florales.
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