Vinificação do Vinho Alvarinho Soalheiro Reserva: As uvas, exclusivamente da casta Alvarinho, são colhidas manualmente em caixas de pequena capacidade e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Após a prensagem, o mosto obtido decanta durante 48 horas, segue-se a fermentação e estágio em Casco de Carvalho Francês (barricas novas e usadas), tendo permanecido nas borras finas com batonnage periódica até final de Junho.
Produtor: Quinta do Soalheiro
Ano: 2023
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 12.5
Região: Vinho Verde
Castas: Alvarinho
Amarela intensa
Encorpado e complexo
Elegante e persistente com nuances de barrica
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