Vinificação do Milagres Alvarinho By Quinta da Pedra Branco: Maceração pré-fermentativa levemente refrigerada. Pressão suave. Fermentação em aço inoxidável com temperatura controlada. A fase final da fermentação é concluída em barris de carvalho francês usados (+10 anos). A bâtonnage é realizado nos primeiros 6 meses. A fermentação maloláctica pode ocorrer em alguns barris. Após 12 meses, o vinho é novamente transferido para tanques de aço inoxidável, clarificado, filtrado e engarrafado. É lançado no mercado com pelo menos 2-3 anos de envelhecimento em garrafa.
Produtor: Quinta da Pedra
Ano: 2021
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 13.5
Região: Vinho Verde
Castas: Alvarinho
Amarelo limão brilhante com tons esverdeados
Corpo ligeiro a médio, com uma acidez vibrante que percorre todo o palato. Textura sedosa e um final mineral muito longo, a lembrar água de mina.
Aroma pronunciado de cítricos frescos, tangerina e frutas de caroço.
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