Características
Tipo de vino
Tinto Reserva
Maridajes
Carnes Rojas, Caza
Estilo
Profundos y complejos
Ocasiones
Regalo
Bodega
Adega Algueira
Formato
75 cl.
País
España
Región
Galicia
Denominación
Ribeira Sacra
Alcohol
13.0%
Uvas
Caiño
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con vendimia entera. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
Algueira Amarales un vino excepcional que representa la esencia de laRibeira Sacra. Este vino monovarietal está elaborado íntegramente con uvasCaíño, una variedad autóctona que aporta un carácter distintivo a este caldo.
Elaboración
La elaboración deAlgueira Amarales un proceso cuidadoso y artesanal. Los racimos enteros son pisados a pie, una técnica tradicional que contribuye a la extracción suave de los sabores y aromas de la uva. La maceración se realiza en frío, seguida de unafermentación espontáneay una maceración postfermentativa. Este proceso resalta las características naturales de la uva Caíño, preservando su frescura y complejidad.
La crianza deAlgueira Amarales otro aspecto clave en su elaboración. El vinoenvejece en barricas de roble francés de 225 litros durante 16 meses, seguido de un período de maduración en almacenaje. Este envejecimiento en barricas aporta notas sutiles de madera y complejidad al vino, sin opacar su carácter frutal.
Sabor
Algueira Amarales un vino que destaca por suequilibrio y elegancia. Presenta una acidez refrescante y taninos muy suaves, lo que lo convierte en un vino fácil de beber y disfrutar. En el paladar, se pueden apreciar sabores de fruta roja madura, tomates secados al sol, minerales suaves y un toque balsámico. Estas características hacen del Algueira Amaral un vino representativo de la Ribeira Sacra, mostrando que los vinos ligeros de esta región pueden alcanzar una gran personalidad y elegancia. Su perfil de sabor lo convierte en una opción ideal para quienes buscan un vino con profundidad, pero al mismo tiempo accesible y placentero.
Valoraciones
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