Vinificação da Aguardente Velha Ramos Pinto: a elaboração dos lotes, os seus rebaixamentos e envelhecimento são continuamente seguidos, ano após ano, até ao seu perfeito amadurecimento. São utilizados cascos de carvalho português avinhados a Vinho do Porto. Através deste processo, a aguardente adquire determinados tipos de taninos e substâncias fenólicas que contribuem para o bouquet e sabor característico da “Aguardente Velhíssima»
Produtor: Ramos Pinto
Ano: 0
Capacidade: 0.7
Teor alcoólico: 39
Região: Douro
Topázio escuro a ouro velho
Apresenta um ataque suave, quente, com um prolongamento aveludado e harmonioso. Final complexo, persistente, com um amargo agradável característico da sua velhice
Aroma etéreo pronunciado. As qualidades aromáticas revelam-se não só pelo cheiro mas também e significativamente pela via retronasal
Valoraciones
No hay valoraciones aún.