Vinificação da Aguardente Adega Velha 12 Anos XO: as uvas, seleccionadas pela sua elevada acidez e baixo teor de açúcares, estão na origem de um vinho leve e equilibrado. O vinho é posteriormente submetido a duas lentas e cuidadas destilações em alambique Charentais, trazido da Região de Cognac, em França.Após o processo de destilação, a Aguardente é sujeita a um envelhecimentoem cascos de carvalho francês, provenientes da região de Limousin, tendo o lote final uma idade média de 12 anos de envelhecimento.
Produtor: Quinta da Aveleda
Ano: 0
Capacidade: 0.5
Teor alcoólico: 40
Região: Minho
Castas: Vinhão, Azal Tinto, Borraçal, Espadeiro
Âmbar
Textura densa e aveludada, expressa grande riqueza aromática num final intenso e prolongado
Muito rico e complexo, destacando-se os aromas de bagas e frutos secos, envolvidos por uma sensação delicada de aroma e travo a madeira nobre
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