Características
Tipo de vino
Tinto Reserva
Maridajes
Arroces con Carne
Estilo
Potentes y estructurados
Ocasiones
Almuerzo de Negocios, Regalo
Bodega
Abadía Retuerta
Formato
75 cl.
País
España
Región
Castilla y León
Denominación
VT Castilla y León
Alcohol
14.5%
Uvas
Syrah
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Envejecido 20 meses en barricas nuevas de roble francés.
El vinoAbadía Retuerta Pago Garduña, una joya enológica de la bodega Abadía Retuerta, se presenta como un monovarietal excepcional, elaborado íntegramente con uvasSyrah. Este vino, originario deSardón de Dueroen Valladolid, España, es el resultado de una cuidadosa selección de uvas cultivadas en viñedos situados a una altitud de hasta 850 metros sobre el nivel del mar, en suelos calizos y bajo un clima continental.
Elaboración
La elaboración deAbadía Retuerta Pago Garduñaimplica una meticulosa atención al detalle. Tras la recolección, las uvas pasan por una selección en mesa y posteriormente son despalilladas. La maceración se extiende durante 25 días, seguida de una fermentación a 28°C. La fermentación maloláctica y lacrianza de 16 mesesse llevan a caboen barricas nuevas de roble francés Allier, lo que aporta complejidad y elegancia al vino.
Sabor
Abadía Retuerta Pago Garduñase distingue por su perfilaterciopelado y envolvente, con taninos suaves y maduros que deleitan el paladar. En nariz, este vino revela una complejidad aromática donde predominan las cerezas picotas y las ciruelas maduras, complementadas con notas florales de hibisco, especias, tostados y cacao. En boca, se presenta opulento y sugerente, con una longitud y amplitud notables. Este vino tinto es un ejemplo de equilibrio y untuosidad, con una acidez amable y una madurez seductora. Su color cereza picota oscuro con reflejos violáceos y su capa alta reflejan su intensidad y profundidad.
Valoraciones
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