A. Lamblot Les Fourgons 2018 – Bodega A. Lamblot

Características

Tipo de vino

Champagne

Maridajes

Caza, Mariscos

Estilo

Cremosos y maduros

Ocasiones

Regalo

Bodega

A. Lamblot

Formato

75 cl.

País

Francia

Región

Champagne

Denominación

Champagne

Alcohol

12.0%

Uvas

Meunier

Servicio

Entre 8ºC y 10ºC

Elaboración

Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble. Larga crianza de 2 años en demi-muids sin completar maloláctica. Segunda fermentación en botella con una crianza mínima de 24 meses y embotellado sin dosaje final (Brut Nature).

Si hay algo que define a Alexandre Lamblot es su audacia. Este joven vigneron, afincado enVrigny, desafía los moldes tradicionales del Champagne con un enfoque casi artesanal. Su vino,Alexandre Lamblot Les Fourgons, es una de esas rarezas que despiertan curiosidad desde el primer sorbo. Hecho al 100% conMeunier, una variedad a menudo infravalorada, pero que en sus manos cobra una dimensión inesperada.
Los viñedos, ubicados en laPetite Montagne de Reims, son un pequeño ecosistema en sí mismos. Lamblot, obsesionado con la biodiversidad, ha plantado árboles frutales entre las filas de vides y evita el uso de maquinaria pesada para no compactar los suelos. El resultado: viñas con raíces fuertes, que exploran en profundidad estos suelos franco-arenosos y arcillosos en busca de nutrientes.

Elaboración

Vendimia manual, fermentación enbarricas de roble usadas, y una crianza de más dedos años sobre líasterminan de darle forma a este Brut Nature sin dosage, donde la uva y el terroir hablan sin interferencias.

Sabor

Imagina un amanecer en la campiña francesa. La brisa fresca, el olor del pan recién horneado, un bol conmelocotones jugososy un toque sutil deespeciasflotando en el aire. Así se sienteAlexandre Lamblot Les Fourgonsen la copa.
En boca es un juego de contrastes:envolvente y amplio, pero con esa acidez vibrante que te hace salivar y querer otro trago. Hay algo seductor en su textura, entre lo cremoso y lo eléctrico, con un finallargo y salinoque deja una huella persistente.Alexandre Lamblot Les Fourgonses un champagne para beber sin prisa, ideal para acompañar quesos curados o simplemente disfrutarlo a solas, dejando que cada matiz se revele a su propio ritmo.