6º Elemento 2022 – Bodega Bodegas 6º Elemento

Características

Tipo de vino

Tinto Reserva

Maridajes

Carnes Rojas, Caza

Estilo

Potentes y estructurados

Ocasiones

Almuerzo de Negocios

Bodega

Bodegas 6º Elemento

Formato

75 cl.

País

España

Región

Valencia

Denominación

Vino de España

Alcohol

14.5%

Uvas

Bobal

Servicio

Entre 14ºC y 16ºC

Elaboración

Envejecido 11 meses en barricas de roble francés y americano. Embotellado sin clarificar ni filtrado.

6º Elementoes un vino de autor que refleja la máxima expresión de la variedadBobal. Este monovarietal, producido en una bodega familiar fundada en 2011, está elaborado a partir deviñedos viejosde entre 70 y 80 años. Los viñedos, situados a unaaltitud de 750-800 metros, se cultivan de maneraecológicaensuelos arcilloso-calcáreos. El clima de la región es continental con influencia mediterránea, lo que, junto con las características del suelo, permite obtener uvas de alta concentración y gran calidad. La vendimia se realiza de manera manual en cajas pequeñas para proteger la integridad del fruto. La producción es muy limitada, con solo 12.000 botellas anuales, lo que otorga a este vino un carácter exclusivo.

Elaboración

En cuanto a la elaboración, el proceso es completamente artesanal y respetuoso con el medio ambiente. El vinofermentade formaespontáneacon laslevaduras y bacterias naturalesde la zona, sin la adición de productos químicos o compuestos artificiales. Tras una maceración prolongada en depósitos pequeños de 1.000 kg, lafermentaciónalcohólica y maloláctica se realizan simultáneamenteen barricas de roblefrancés durante un periodo de 12 meses. Durante este tiempo, el vino se mantiene sobre lías conbatonagesperiódicos, lo que aporta una mayor complejidad y profundidad a sus aromas y sabores. El embotellado se lleva a cabosin filtración ni clarificaciónforzada, asegurando que el vino mantenga su autenticidad.

Sabor

6º Elementoes un vino que ofrece una experiencia sensorial rica y compleja. A la vista, presenta un color rojo profundo con ribetes violáceos, característico de su alta concentración. En nariz, destacan intensos aromas defruta negramadura, como moras y arándanos, complementados connotas floralesde violetas, además de toques deregaliz,chocolateytoffee. En boca, el vino es afrutado, con una acidez equilibrada ytaninos dulcesycarnososque le aportan volumen y estructura. El final es persistente y largo, dejando una sensación aterciopelada y agradable. Se recomienda decantar el vino o airearlo durante una hora antes de su consumo para disfrutar de su complejidad en su totalidad.
Este vino, elaborado con una atención al detalle minuciosa, es un tributo a la tradición vinícola y una expresión auténtica de la variedad Bobal en su forma más pura.