Vinificación del Vino 2 (Dos) Quintas Tinto de 9 Litros: las uvas, vendimiadas manualmente en cajas de 150 kilos de capacidad, son aplastadas y despalilladas para luego fermentar en lagares de granito y en cubas de inox, donde prolongamos la maceración el tiempo necesario para conseguir un vino con el cuerpo y la estructura deseados. Tras la fermentación maloláctica, el 20% del vino se cría en barricas de roble francés, el 30% en toneles y el resto permanece en cubas de inox durante 12 meses.
Productor: Dos Quintas
También: 2022
Capacidad: 9
Contenido de alcohol: 13
Región: Duero
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Otras Castas Tradicionales
Cereza intensa y oscura con reflejos rubí.
En boca es concentrado, de estructura compacta, sedoso y taninos bien afinados. En su complejidad destacan notas de moras y regaliz.
Nariz madura e intensa, vinosa, donde destaca el aroma a ciruelas y frutos silvestres; tras agitarlas se transforman en complejas notas balsámicas
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